社会福祉法人 綾部福祉会 あやべ作業所 公式ブログ

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できごと

1日取り組みでパン作り

3月25日金曜日。
AB班の1日取り組みとして、里山ねっと様にパン作り体験に行きました。

ぴざ

まず、ピザ作り。生地はあらかじめ、先生方が作っておいてくださったので、
みんなで、具材をのせました。

あんこ

その後、パン作り。
2次発酵までは、先生方が作ってくださったので、
みんなで、表面に卵をぬったり、
黒胡麻を指につけて、生地にぶっすり、穴を開けます。

これは、あんこと生地の間に空洞ができないようにするためだそうです。

この穴あけ、結構、楽しい

かま

出来あがったものから、順次、外にある石釜で焼いていきます。
石釜で焼くと、アッと言う間に やきあがります。

やきあがり

とっても、おいしく出来上がりました

今日は、ピザ、あんぱん、ナモンロール、ロールパンの4種類。
もちろん、食べきれないので、お土産にしました。

米粉のパンもあり、もちもちでとってもおいしい

素敵な時間を過ごせました。
みんな、自分で作ったピザ、パンに大満足でした。

先生方、お世話になりありがとうございました。
また、機会があれば、お世話になりたいです。


by ワシ
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私たちは京都府綾部市にある
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